Catering
Vi arbetar med catering till både företag & privatperson, i glädje eller i sorg.
Mat ska vara en njutning och sätta pricken över, oavsett tillfället!
Vill du hämta maten själv på bageriet eller vill du ha hjälp med hela genomförandet för att på så sätt kunna få lugn och ro och bara njuta av din tillställning och ta hand om dina gäster.
Med vår långa erfarenhet så kan vi vara ditt bollplank vid planering och genomförande.
Som en extra krydda lägger vi till, professionalism, när vi kommer till service och bemötande mot dina gäster och i vårt genomförande.
Utöver de produkter som finns med i vår katalog skräddarsyr vi gärna efter dina önskemål & ditt behov och den budget du har att förfoga över.
Vi erbjuder allt från enklare fika och smörgåsar till dinglande bufféer med både varmt & kallt, i glädje och i sorg, den gemensam nämnare är egenlagat med förstklassiga råvaror med mycket smak & kärlek.
Vid frågor kring catering, tveka inte att ringa 0176-22 31 60 (Tomas) eller skicka ett mail till info@roslagsbageriet.se
Catering Meny – Vår/Sommar 2023
Vår/Försommarslunch Går att beställa perioden 1 maj t.o.m 10 juni 2023
Minst 20 personer/rätt
Levereras som buffé, glöm inte beställa porslin eller engångsmaterial att äta på om ni behöver det!
Varmrökt laxtallrik
med citrussås, kokt ägg avokado, ljummen potatissallad med sparris, sallad
180:-/person
Här är några av de luncher som är väldigt omtyckta av våra kunder som ofta köper luncher för deras möten och konferenser minst 20 personer/rätt
Bagarns klassiska Luncher
Lasagne på färska pastaplattor med mycket parmesanost och kålsallad
Pastistio serveras med sallad och vår goda och krämiga Tzatziki
Moussaka med potatis med sallad och vår goda och krämiga Tzatziki
Biff chili på långtidskokt nötkött med toner av kaffe och choklad serveras med sallad och Cream fraice
Chili con carne med rostad majs serveras med sallad och Cream fraice
Till dessa rätter serverar vi surdegsbröd& Bregott
150kr/ person
Kallrökt lax
med romsås, vårprimörer dillkokt färskpotatis som smörslungas
Sallad
180:-/person
Rostbiff på innanlår med bagarns potatissallad med majs och bacon , grönsallad, rostad och picklad lök cornichons
175:-
Till ovanstående rätter serveras smör och surdegsbröd
Här kommer några prispressade minibufféer som är plånboksvänliga. Minst 25person
Salvia & Citrusstekt kycklingbröst
röra med soltorkade tomater & parmesanost
örtig gräddsås med dijonsenap
Potatisgratäng
Mixsallad med ört och vitlöksdressing
Brödkorg med vispat smör med flingsalt
205:-/ person
Kryddstarkt fläskytterfilé med dragonkräm
Ungs rostad örtpotatis
Stekta vitlökschampinjoner
Mixsallad
Brödkorg
205:-/ person
Tutto Italia
Mortadella
Milano salami
Tryffelsalami
Lufttorkad skinka med melon
Salvia/Citrusmarinerad kyckling med soltorkad tomatröra
2olika sorters marinerade oliver
Sallad på Mozzarella & tomater med grön pesto
Pastagratäng pestofresto zucchini, tomat,parmesan, svamp och bageriets röda pesto
Två italienska ostar, päron, fikonmarmelad & grissini
Surdegsbröd från stenugnen med vispat brynt smör
300:-/ person
Kallskuret med potatissallader
Rostbiff serveras med syltlök, pickles och cornichons
BBQ Karre som tillagas i vår egen rök , rökig & kryddig BBQ sås
Krämig potatissallad med purjolök
Tysk potatissallad
Mixsallad
Surdegsbröd
Vispat smör
Dessertost
Pris 280:-/ person
Burgare kalas i trädgården minsta debitering är för 30 personer
Denna bör grillas på plats hos kunden
En härlig hamburger buffé som inte lämnar någon hungrig
Välj mellan smashad högrevsburgare eller stekta köttpuck
Bageriets HB dressing
Vitlöks aioli
Tryffel aioli
Potatobun
Picklad rödlök
Isad silverlök
Pepper jack Cheese
Cheddarost
Dillpicklad gurka
Bacon
Skivad tomat
Majs och bacon sallad
Dubbelfritterad dillkryddad lantpommes
Vego alternativ Grillad halomiburgare
Begär offert
Kostnad för grillningspersonal eller hyra av gasoldrivet stekbord ligger som separat post i offerten.
Fiskaregubbens buffé
Räkor med aioli
Hemrökta räkor
Varmrökt lax med picklesmajonäs
Kallrökt lax med romsås
Dillkokt kokt potatis
Potatissallad med dill & purolök
Mixsallad
Lagrad ost
Brödkorg med hårt och surdegsbröd
395:-/person
Köttigt värre!
Stekt fläskfilé i tunna skivor
Kallskuren ryggbiff med pickles, syltlök, cornichons & picklad rödlök
Salvia/Citrusmarinerad kyckling med soltorkad tomatröra och rostade pumpafrön.
Potatisgratäng
Bearnaisesås
Rödvissås
Mixsallad
Brödkorg
375:-/person
Rospiggens
Hemlagade köttbullar
Prinskorv från småland
Helstekt fläskkarré med gräddsås och äpplekompott
2 sorters sill
Kokt potatis
Västerbottenost
Paj med kräftstjärtar och dill
Rödbetssallad med äpple
Ugnsomelett med räkstuvning
Knäckebröd, Rågbröd, smör
Senap
Smörgåsgurka
295:-/person
Grosshandlaren
Salvia/Citrusmarinerad kyckling med soltorkad tomatröra
Kallskuren ryggbiff med pickles, syltlök, cornichons & picklad rödlök
Marinerade oliver & marinerade grillade grönsaker
Krämig potatissallad med färska örter
Grönsallad
Brieost
Brödkorg
275:-/person