Catering

Vi är din nyckel till en minnesvärd tillställning!
Låt oss vara dina händer i köket och ditt bollplank i planeringen – med vår långa erfarenhet av catering hjälper vi dig att skapa en tillställning som imponerar.

Oavsett om du har full koll eller bara börjat spåna – vi finns här! Vill du ha maten serverad, levererad, hämta själv? Engångsmaterial eller porslin? Behöver du hjälp med varmhållning eller kyla?
Inga problem – vi guidar dig rätt!
Ring oss på 0176-22 31 60
Eller mejla: info@roslagsbageriet.se
Vi ser fram emot att göra din dag oförglömlig!

Information om vår Catering

Vi arbetar med catering till både företag & privatperson
Mat ska vara en njutning och sätta pricken över, oavsett tillfället!
Menyerna nedan är för att du som kund ska få en idé om vad vi kan erbjuda dig för mat och tjänster, vi skräddar syr även meny efter önskemål och budget, hör av dig med din förfrågan!

Alla priser på denna sida är angivna inkl. moms och är basserade på att det är minst 20 personer/ rätt/meny, givetvis levererar vi förr färre antal men detta påverkar priset.

Exclusive Private Chef experience
FLYTTA HEM RESTAURANGEN TILL DITT HUS ELLER KONTOR.

Våra kockar och serveringspersonal kommer till er och tar hand om maten och serveringen vår ambition är att bjuda på en oförglömlig måltid och en trevlig stund.
Ge era gäster en kväll att minnas – låt GG11 & RoslagsBageriet få leverera restaurangkänsla utan att ni behöver lämna dörren.

Kontakta oss idag för att boka eller få hjälp med menyförslag!
Önskar ni beställa en middag så kontakta oss på Götgatan 11 så tar vi tillsammans fram en meny till er.

Minimum 20 personer
PRIS från 595 kr per person

Skräddarsydd meny för minst 20 personer, utvecklad tillsammans med er
Pris från 595 kr per person inklusive personal, mat och servering
Allt förbereds i vårt kök med egna bageri, med fokus på råvaror av högsta kvalitet
Elegant uppläggning och diskret, professionell service direkt på plats.  

Vi kan även hjälpa till med parning av dryck till maten.

Ekonomen

225 kr/person

enkel men fräsch sommrig minibuffé

Kallskuren ungsbakad Fläskkarré
Kycklingklubbor
Potatissallad (Krämig)
Mixsallad
Brieost
Smör
Vitlöksbröd

Medelhavsbuffé

275 kr/person

Smakerna från senaste semestern i Grekland

Grekiska biffar med fetaost & mynta
Grillspett på karré
Kycklingklubbor
Ugnsrostad potatis
Tzasiki
Mixsallad
Tomat & Löksallad
Smör
Vitlöksbröd

Kött & Bea

345 kr/person

För dig som gillar kött

Helstekt skivad fläskfilé
Kallskuren ryggbiff med cornichons, syltlök, pickald rödlök.
Salvia/Citronmarinerat kycklingbröst
Röra på solttorkade tomater & parmensanost
Potatisgratäng
Bearnaisesås
Rödvinssås
Mixsallad
Brieost
Smör
Brödkorg

Tutto Italia

325 kr/person

Det bästa från Italien

Prosciutto crudo
Prosciutto coto
Salami di Milano
Bresola
Pistagemortadella

Sallad på gillade grönsaker med risoni

Pasta gratäng med soltorkade tomater, zucchini,aubergine

Mixsallad
Tallegio
Parmensanost
Gorgonzola
Marinerad Oliver
Grisini
Smör
Vitlöksbröd

Grosshandlaren

325 kr/person

fräscht & sommrigt

Kallskuren ryggbiff med cornichons, syltlök, pickald rödlök.
Salvia/Citronmarinerat kycklingbröst
Röra på solttorkade tomater & parmensanost
Marinerade oliver

Välj mellan

Krämig potatissallad med vitlök & färska örter eller Fransk potatissallad

Vitlöksdressing
Mixsallad
Brieost
Smör
Brödkorg

Pulled Beef & Pulled Pork

225 kr/person

Gör dina egna ”burgers”

Långtidsrökt (Hickory) rivet nötkött
Långtidsrökt (Hickory) rivet fläskkött

Potatobun
Isad silverlök
Strimmlad isbergssallad
BBQ sås
Färsk salsa
Vitlölsås
Candied Jalapeno
Avocadoröra

Mac and Cheese

Festmeny 1

595 kr/person

När det är lite festligare

Förrätt:Toast Skagen toppad med pepparrot

Varmrätt: Helstekt Oxfilé(SV)
Dragon & Dijonsås
Ungsrostad örtslungad färskpotatis Färska primörer vända i brynt smör

Festmeny 2

495 kr/person

endast det bästa är gott nog

Förrätt: Bresaola con caprese (på spett) med en bedd av rucola

Varmrätt:Helstekt ryggbiff(SV) marinerad i rödvinsmarinad
Rödvissås
Potatiskaka med örter & vitlök
Frästa bönor med rostade cocktailtomater

Festmeny 3

545 kr/person

exklusivt & elegant

Förrätt:Betcarpaccio med getos

Varmrätt:Helstekt hjortfilé(SV)
Potatis puré på Gotländskpotatis  Kanatrellsås
Smörslungad sparris (grön)

Pastabuffé med italiensk känsla

295 kr/person

Välkommen att njuta av en smakrik och färgstark pastabuffé – perfekt för både små och stora sällskap.

Alla pastarätter är vegetariska som grund, och gästerna bygger sin egen tallrik med våra utvalda tillbehör.

En buffé som passar alla – oavsett om man äter kött, är vegetarian eller önskar laktosfritt.

Tre utvalda pastarätter:
Vegetarisk lasagne
Krämig och smakrik med grönsaker och tomatsås – en klassiker som alltid går hem.

Pasta Pesto
Med fräsch basilika och nötighet – enkel, grön och god.

Pasta med ädelost
Len ostsås med tydlig karaktär – för den som gillar djup smak.

(Pasträtterna kan varieras efter säsong och önskemål)

Tillbehör till:
Charkuterier – ett urval av smakrika skinkor, salami m.m.

Ostbricka – internationella ostar
Kycklingbröst – saftigt och smakrikt
Klassisk bolognese – för den som önskar mer matigt

Sallader & tillbehör:
Vitkålssallad,Fräsch mixsallad
Oliver
Smör & bröd

Efterrätt (tillval):
Pistage-tiramisu i glas – 75:-
En elegant, nötig och ljuvlig avslutning på måltiden.

Allergi & kostinfo:
Alla pastarätter är vegetariska i grunden.
Tillbehören gör att varje gäst kan anpassa sin rätt efter egna preferenser.

Fiskaregubbens läckra havsbuffé

375 kr/person

enkel men fräsch sommrig minibuffé

Handskalade räkor med krämig vitlöksaioli
Saftiga räkor serverade med en len och smakrik aioli – en klassiker som aldrig slår fel.
Varmrökt lax med picklesmajonnäs
Fyllig och saftig lax med en krämig majonnäs smaksatt med syrlig pickles för en fräsch twist.

Kallrökt lax med lyxig romsås
Tunnskivad kallrökt lax som smälter i munnen, serverad med en silkeslen romsås.

2 sorters sill
Fransk Löksill egeninlagd
Senapssill egeninlagd

Dillkokt kulpotatis
Nykokt potatis med generöst med dill – somrig, enkel och underbart god.

Krämig potatissallad med dill & purjolök
En klassisk potatissallad med finhackad purjolök och frisk dill – perfekt till fisk och skaldjur.

Glasnudelsallad med lime och chilimarinerade jätteräkor, koriander

Säsongens fräscha mixsallad
En blandning av krispiga gröna blad och färska grönsaker – ett lätt och friskt tillbehör.

Lagrad ost med karaktär
En smakrik ost med djupa toner – perfekt att lägga på det egenbakade surdegsbrödet.

Brödkorg med rustikt surdegsbröd & knaprigt knäckebröd
Ett urval av nybakat surdegsbröd och klassiskt hårt bröd – perfekt att kombinera med osten och fiskrätterna.

Gourmet

375 kr/person

enkel men fräsch sommrig minibuffé

Skagenrullar
Lyxig skagenröra med handskalade räkor, dill och citron, serverad i ett tunnbröd – en aptitretare som sätter tonen.

Säsongens fräscha grönsallad
En grön och krispig blandning av det bästa naturen har att erbjuda just nu.

Ugnsbakad chililax med silkeslen citrussås
Saftig lax med mild hetta från chili, balanserad med en frisk och len citrussås.

Tunt skivad kalvrostbiff med tryffelmajonnäs, rostad lök, kapris & krasse
Smakrik rostbiff med eleganta tillbehör som skapar en ljuvlig smakexplosion i varje tugga.

Fänkålsslaw med citron och honung
Fräsch och krispig coleslaw på fänkål, morot och en balanserad dressing – ett lättsyrligt inslag med sting.

Potatissallad med färsk spenat och krämig senapsdressing
Len och smakrik potatissallad med fräsch grönska och ett lätt sting av senap.

Rostad kronärtskocka med tomatsallad & örter
Fyllig och smakrik sallad där den rostade kronärtskockan möter saftiga tomater och aromatiska örter.

Surdegsbaguette & smör
Nybakad surdegsbaguette med frasig skorpa, serveras med vispat smör – enkelt och gott till det mesta.

Minnesstund

Vi hjälper dig med allt från maten till servering och städning så du kan fokucera på din sorg.
Vi erbjuder leverans, leverans med servering & städning eller så kan du boka vårt ställe på Götgatan 11 med personal (upp till 30 personer) Götgatan 11 ligger ca 400 meter från Kapellet på Norrtälje Kyrkågård